Recette crêpe - Pâte à crêpe

Les meilleures recettes de la pâte à crêpes

Pâte à crêpes légère



Recette de la pâte à crêpes légère

Recette de la pâte à crêpes légère
Préparation : 15 min
Cuisson : 4 min
Niveau : très facile
Coût : bon marché

Ingrédients pour environ 15 crêpes

Préparation de la pâte à crêpes légère

1 - Mettre la farine dans un grand saladier, former un puits.
Ajouter dans le puits, les 5 œufs entiers, la levure, le sucre et le sel.

2 - A l'aide d'un fouet, mélanger bien le tout afin d'incorporer tous les ingrédients à la farine.
Verser au fur et à mesure (progressivement) le lait.
Vous devez obtenir une pâte à crêpe bien fluide, liquide, lisse et homogène (sans grumeaux).

3 - Verser ensuite dans la pâte le rhum et la fleur d'oranger. Bien mélanger l'ensemble.

4 - Réserver la pâte à crêpes une bonne demi-heure au frais afin qu'elle repose correctement.

Réalisation d'une crêpe légère

Chauffez la poêle suffisamment, versez la pâte en une seule fois. La pâte à crêpe devrait glisser facilement sur toute la surface de la poêle.
Pour bien répartir la pâte à crêpes sur toute la surface de la poêle, tournez-la et penchez-la légèrement.
Pour retourner facilement vos crêpes servez-vous d'une spatule métallique.

C'est prêt ! Régalez-vous bien !

Les commentaires sur la recette

Mentions légales – Confidentialité – Cookies – Contact

© 2017 Recette-crepe.com