Recette crêpe - Pâte à crêpe

Les meilleures recettes de la pâte à crêpes

Crêpes à la farine de maïs



Recette des crêpes à la farine de maïs

Pâte à crêpes à la farine de maïs
Préparation : 10 min
Cuisson : 2 min
Niveau : très facile
Coût : bon marché

Ingrédients pour 10 crêpes

Préparation de la pâte à crêpes à la farine de maïs

1 - Dans un saladier, mélanger la farine de maïs, celle de blé ainsi que le sel.

2 - Faire une fontaine pour y ajouter les œufs et le beurre fondu (préalablement refroidi).

3 - Ajouter au fur et à mesure le lait tout en délayant la pâte avec un fouet jusqu'à obtenir une pâte sans grumeaux, bien lisse et homogène.

4 - Laisser reposer la pâte au moins une trentaine de minutes.

Cuisson d'une crêpe à la farine de maïs

Dans une poêle légèrement huilée et chauffée suffisamment, verser la pâte à crêpe à l'aide d'une louche.
Faire cuire les crêpes en les retournant avec une spatule métallique ou en bois.
Vos crêpes à la farine de maïs sont fin prêtes ! A garnir comme vous le souhaitez !
Bonne dégustation, mangées bien chaude elles n'en sont que meilleures !

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